05 55 81 98 32 1 rue des Remparts 23000 La Chapelle Taillefert

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Carte et menus du restaurant Influence en Creuse

Entrées
Foie gras de canard mi- cuit, chutney de courge bio
14,50 €
Omelette aux cèpes
14,00 €
Eclair carotte orange, tuile cumin
13,50 €
Maquereau de pêche mariné safran Creusois, glace échalotes
13,50 €
Poisson
Poisson du marché, sauce coco cacahuètes, riz basmati cardamome
16,00 €
Viandes
Boeuf de Courtille, flan châtaignes lard fumé
16,50€
Traditionnelle tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur
14,50€
Suprême de poulet fermier au pain au miel du Massebrot, cèleri rôti
16,00€
Fromages
Assiette de fromages creusois
6,50 €
Assiette de fromages chauds et salade
6,00 €
Fromage blanc, miel du Massebrot ou ciboulette
5,50 €
Desserts
Soufflé chaud au chocolat noir
6,50 €
Traou mad à la pomme bio de chez Aurélie à Maisonnisses
6,50 €
Tarte avocat fruits frais
6,50 €
Café creusois ( Beneventine, café chaud, chantilly)
7,00 €
Nos viandes sont d’origine française
Notre viande de boeuf est d’origine creusoise française La majorité des fruits et légumes proposés sont d’origine bio

 

Menu 13€

Entrée, plat, fromage, dessert + 1/4 de vin

(Uniquement les midis, sauf le samedi et dimanche)

Menu enfant 10€

Plat + dessert : Au Choix dans la carte

Proposition de menus personnalisés pour des repas de famille ou entre amis.

Menu découverte 24€

+ voir le menu

Menu régional 27€

+ voir le menu

Menu Sous Influence 33€

+ voir le menu

Menu plaisir 42€

Donnez suite à vos envies

en choisissant une entrée, le poisson, une viande, un fromage et un dessert. ou deux entrées, une viande, un fromage et un dessert.

 

Nous vous proposons également toute l'année des plats à emporter ainsi qu'un service traiteur

 

Apéritif Maison & Régional
Cocktail Influence (Mangue, Goyave, Ananas, Orange)
4,00€
Punch maison
5,00€
Prunelle Creusoise (vin rosé, épine)
5,00€
Pommette Creusoise (jus et eau de vie de pommes)
5,00€
Pétillant et sirop de safran du Montpeyroux
5,00€
Apéritif
Coupe de champagne
6,00€
Kir (mûre, cassis,)
4,00€
Porto Messios
4,00€
Pastis 51
4,00€
Ricard
4,00€
Jameson 4 cl
5,00€
Strathisla  12 ans 4cl
7,00€
Bowmore legend (tourbé) 4cl
7,00€
Salers
4,00€
Suze
4,00€
Martini blanc
4,00€
Martini rouge
4,00€
Muscat
4,00€
Pineau des Charentes blanc
4,00€
Pétillant et liqueur de châtaigne ou mûre ou cassis
5,00€
Bière pression 25 cl :
Pelforth
4,00€
Les "soft"
Soda :
Coca cola
3,00€
Orangina
3,00€
Jus de fruits Granini :
Orange
3,00€
Pomme
3,00€
Tomate
3,00€
Sirop à l'eau
(fraise, citron, grenadine, menthe, pêche, cassis)
2,00€
Diabolo
(fraise, cassis, citron, grenadine, menthe, pêche)
3,00€
Digestif
Get 27
5,00€
Eau de vie de poires Philippe Marais
5,00€
Eau de vie de prunes Philippe Marais
5,00€
Cognac Deau Napoléon
5,00€
Café
Expresso cellini gran crema
2,50€
Infusion Baronny
Verveine
3,50€
Tilleul Menthe
3,50€
Thé Baronny
Ceylan
3,50€
Les eaux
Eau minérale 75 cl : Thonon eau plate
5,00€
Eau minérale 75 cl : Chateldon Auvergne eau pétillante
5,00€
Eau minérale 33cl : Perrier
3,00€

Nos producteurs

  • Safranier, safran du Montpeyroux à Saint Victor
  • Apéritif et eau de vie Mr Marais à Saint Sulpice le Guérétois
  • Huile de tournesol bio, Puy des Forges à Saint Christophe
  • Boeuf, ferme de Courtille à Guéret
  • Fromage Saint Alpinien, laiterie de la Voueize à Gouzon
  • Fromage de brebis le Nouaille à la Nouaille
  • Fromage de chèvre, gaec de la Clairière à Chavanat
  • Fromage de vache, fromagerie des sources à Saint Georges la Pouge
  • Confiture, Colline à Saint Vaury
  • Miel, Jc Mazure au Massebrot à Saint Eloy.
  • Maraichage bio creusois.
  • Pommes Aurélie Lardy à Maisonnisses